une cuisine locale à base de produits frais.
Dans le Trièves, c’est ce que la plupart des restaurants vous proposeront. Certains cultivent même leurs propres légumes ! Retrouvez le meilleur de notre terroir dans nos restos qui proposent spécifiquement des plats biologiques, végétariens ou adaptés aux intolérances alimentaires.
Leur carte ne sera pas exclusivement végétarienne, mais ces restaurants vous proposeront un choix riche de plats végétariens adaptés à la saison et à la production locale. Vous y trouverez aussi des plats adaptés aux intolérances aux laitages ou au gluten.
Saviez-vous que le Triève est un des territoires les plus engagés dans la conversion et le maintien de l’agriculture biologique en Isère (source : isere.gouv.fr) ? Lors de votre séjour dans le Trièves, pourquoi ne pas profiter d’une dégustation chez l’un de nos producteurs de la Route des Savoir-Faire du Trièves ?
